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La gran pregunta
¿Qué han de tomar a diario?
La primera comida es el desayuno. Ha de ser abundante y completo. Debe estar compuesto por un lácteo, un cereal y una pieza de fruta o un zumo. En algunos casos, si nos vamos fuera (excursiones o playa), se puede hacer más fuerte. Si hacéis aperitivo, una buena opción sería tomar un zumo o una bebida isotónica. Recordemos que los pepinillos y los encurtidos tienen menos cantidad de energía que las patatas fritas. Llega la hora de comer, podemos contemplar dos situaciones: cuando hacemos una comida formal, o cuando tomamos algo a la hora de la comida y cenamos fuerte.
Si comemos ligero, tomamos bocadillos y algo de fruta; siempre podremos incluir también algunas cremas a base de verduras que, manteniéndolas frías para que nos sepan buenísimas. Nos queda la cena. Si hemos hecho una comida fuera de casa, lo recomendable es cenar sentados en la mesa y hacer una cena compuesta por un primer plato, un segundo y un postre, y en la que se incluyan los alimentos complementarios a los de la comida. En el caso de haber comido en casa, la cena puede ser un poco más ligera y siempre bajo la pauta de nuestro planning. Las cenas son ideales para charlar. Y en cualquier momento, cuando tengamos tiempo, podemos iniciar a nuestros hijos en la cocina, ellos se sentirán parte responsable de su alimentación y comerán mejor.
Necesitas saber
Ordenar las comidas en vacaciones
¡Vacaciones a la vuelta de la esquina! Tendremos tiempo libre, saldremos más, ya no sonará el despertador y se acabó la rutina.
Pero vacaciones no ha de ser sinónimo de desorden alimentario, sino de disponer de más tiempo. En esta época, se hace más normal comer fuera de casa. Si nos paramos a pensar dónde comerán nuestros niños y nosotros, encontraremos dos posibilidades.
Por un lado, están esos sitios en los que no se puede elegir la comida, como campamentos o casa de la abuela. Aquí no nos queda más remedio que aceptar lo que nos pongan e intentar compensarlo después. Una dieta equilibrada no la forma una comida o cena, ni siquiera la de una semana; sino que se necesitan por lo menos diez días.
La segunda posibilidad es comer donde nosotros podamos elegir. En general, esta época se caracteriza por un aumento de la actividad física, factor que juega a nuestro favor, ya que a igual ingreso de energía, hay un mayor gasto. Lo primero que debemos tener en cuenta es que hay que realizar cinco tomas al día y, en caso de apuro, cuatro.
Entre el desayuno y la comida suele haber un tiempo de actividad. Es un momento algo peligroso, ya que puede llevarles a comer chuches o snacks muy energéticos. Si somos una familia madrugadora, recomiendo hacer una comidita a media mañana, dando unas galletas o una pieza de fruta a los niños.
Además, intentad comer pronto. A media tarde, aparece de nuevo el peligro de chuches y se hace importante que merienden: un lácteo, un yogur o un vaso de leche, un bocadillo de queso, un cereal, galletas, pan y a ser posible fruta, ya sea entera o en forma de zumo natural. En algunas ocasiones, pueden consumir un helado de crema.
La dietista-nutricionista Enriqueta Rico de Lara responde a cualquier pregunta que tengas sobre la alimentación de tus niños.
Profesora de alimentación equilibrada en el centro educativo Fuenllana
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